Beskrivelse af restauranter...

  • Las Banderas, som betyder "flagene" (og de kan ses fra vejen på god afstand) ligger mellem Sedella og Canillas de Aceituno, ca. 200 m fra Los Olivos. 
  • Her hedder værten Manolo. Manolo er en ældre herre, som kun taler spansk. Han er meget gæstfri og imødekommende, og hele hans kropssprog signalerer, at man er velkommen. Restauranten serverer typisk andalusisk bondekost, men er velsmagende og af gode råvarer. En del af råvarerne er af egen produktion. På en sten ved vejen ved parkeringspladsen kan man se om der er åbent for så vender tekster "ABIERTO" ud mod vejen. Men Manolo åbner gerne restauranten efter aftale selv om den ikke er åben i følge stenen. Bemærk at kreditkort terminalerne endnu ikke er nået helt ud til Las Banderas. Hvis du vil spise på Las Banderas skal du bestille bord dagen forinden.  
     
  • El Pilon, Competa
     
  • Acebuchal (the lost village) er en meget spændende lille landsby centreret om en restaurant og den familie, som driver restauranten. Landsbyens historie i sig selv er ret spændende. Da general Francisco Franco førte Spanien ud i en borgerkrig i 1930'erne husede byen partisaner, som kæmpede mod Franco. Det blev han ret sur over og brændte landsbyen ned og skød eller fordrev beboerne. Først omkring årtusindeskiftet kom en familie og den efterkommere tilbage til byen og gjorde krav på den omliggende jord. Og gennem de efterfølgende år genopbyggede de byen og startede en restaurant, gårdbutikker, etc. I sommeren 2024 var der åbent alle dage fra 10-18. Se menukortet
     
  • Nebula, Canillas de Aceituno. 

På mange restauranter kan man få "Menu del Dia". På dansk vil vi nok kalde det "Dagens ret", men som regel er der tale om flere retter. Det er ofte lidt billigere at få to, tre eller fire retter på den måde og Menu del Dia gør oftest rigtig god brug af årstidens råvarer. 

Hvis du vil smage på mange retter af i det andalusiske køkken kan vi også varmt anbefale at gøre tjeneren opmærksom på, at I ønsker retten "para compatir", hvilket betyder "til deling". Det er helt almindeligt og betyder at den kommer ind på et fad og at alle får bestik og service til at smage retten. På dansk vil vi nok bruge det spanske ord "Tapas" om at få et måltid på den måde; mange snacks eller (mindre) retter, som til sammen udgør et måltid. 

Last updated 14-01-2026 10:34:59